安化黑茶产品体系完整，包括花卷茶系列、湘尖茶系列、砖茶系列以及其他新品种。主要产品有“三尖三砖一花卷”，“三尖”指天尖、贡尖、生尖；“三砖”指茯砖、黑砖、花砖；“花卷”指千两茶、百两茶等。