编者按：近期，在央视科教频道播出的《中国影像方志之安化篇》记录了安化的历史变革、文化传承、地理风物和风俗民情。一条通向世界的万里茶路，源自无数先辈的跋涉和探索；一片神奇的树叶，使这片深山古今闻名。

影像截图。

山崖水畔，不种自生。丰富的“冰碛砾泥岩”成为安化黑茶生长的富壤。北宋元祐年间，安化生产的茶叶开始远销西北地区，成为边区茶马互市的重要商品。明万历二十三年，公元1595年，安化茶被定为官茶，专供西北。为了更经济便捷的将茶叶运往目的地，安化人民将安化茶加工成千两茶，从而也让神秘的千两茶制作工艺得以传承。