编者按:为弘扬黑茶文化,展现新时期安化茶人的新风貌,第四届中国湖南·安化黑茶文化节活动将以“安化黑茶 世界共享”为主题,邀请世界各国茶友欢聚安化。
从2006年开始,安化县全力打造“安化黑茶”这一特色产业。十年时间里,安化黑茶建立了完整的产品标准体系。目前,安化黑茶已成长为当地综合效益高、带动能力强的支柱产业。安化实施茶旅一体化战略,茶旅融合发展。建成生态茶园面积30万亩,产业链条从业人员32万,150家茶叶加工企业,茶产业年综合产值125亿元,茶产业税收2亿元,连续五年位居全国重点产茶县四强。
择一事,专一生。这些安化茶人既是企业家,也是传承的工匠,匠心独运的不仅仅是技艺和业务,还有背后的延续千年的茶文化,和“匠人筑梦”的精神。
盛典将至,红网特开辟《黑茶文化节名优茶企展》专题,跟随我们的视野,一起来看看那些传承匠心的茶人茶企。
濂溪茶业茶室。
濂溪茶业是一家集大型茶叶种植培育与初、精制加工的专业型黑茶生产企业,始创于2001年3月(原裕盛全茶行),经多年对安化鲜叶原料试制与对比,最后确定选址安化县江南镇陈王“六洞”茶区,并于2008年3月正式注册成立。
濂溪茶人秉承“责任、信誉、和谐、共赢”的经营理念。以自有茶叶基地为依托,实施茶叶生产全过程控制,从而实现了国内黑茶第一个从茶叶品种培植、鲜叶加工到成品生产的全方位质量管理体系。
濂溪茶业产品以“天、地、人、和”四个黑茶系组成。主要包括:芽尖、天尖、贡尖、生尖、花捲茶(万两、五千两、千两、五百两、三百两、百两、十两、五两、黑珍珠)其中五百两、十两为本公司于2001年5月在安化江南镇首创,黑珍珠属本公司专利,为最小千两茶)和贡/生尖砖茶、天茯条茶、安化黑砖茶、花砖茶、茯砖茶(机制、手筑)、青砖茶及药物保健茶等。
目前,公司已自主开发茶叶基地320亩,年加工产能3万担。厂区生产加工线共占地面积2万平方米。拥有成套完备的茶叶生产机械设备和完整的专业技术人员30余人。
匠心传承
安化濂溪茶业的工艺“灵魂”----国家高级制茶师刘春琦先生,是安化黑茶制茶世家刘姓家族第39代传人。其先祖从种茶到初制加工,沿革到1862年与山西茶商配合研制成“千两花捲”成为刘姓家族向不外传的秘密。
其祖父刘朋庭老先生于民国36年(1947)与黑茶理论之彭先泽先生创办安化白沙溪茶厂,开始了黑茶紧压之先河。1952年刘姓家族打破了“千两茶”制作工艺向不外传、传子不传媳的传统,将“千两茶” 制作工艺在国营湖南省白沙溪茶厂完整传授,使安化“千两茶”最传统的精湛工艺得以传承。
其父刘阁书先生在主管湖南省白沙溪茶厂生产技术期间,重点开发和完善了茯砖等产品的加工工艺,集机械、设备的研制、发酵工艺的改革、干燥技术的改进于一身。使白沙溪茶厂的发展走向鼎盛时期。
刘春琦先生生于此制茶世家,从小受着祖父和父亲的黑茶文化的熏陶,将茶人匠心传承至濂溪。
资质荣誉
2008年6月26日正式注册成立(办理营业执照)
2010年9月28日申请并办理了商标注册。
2008年申请并办理了“全国工业产品生产许可证,证书编码:QS4309 1401 0230
2008年申请并办理了“安化黑茶”商标授权使用单位
2009年5月15日1000克“六洞精黑砖”荣获中国(上海)国际茶业博览会银奖。
2009年10月19日荣获首届中国·湖南(益阳)黑茶文化节“万人斗茶优胜奖”
2010年“濂溪六洞安化千两茶”荣获第二届广东·厚街国际茶叶博览会黑茶类金奖。
2010年“濂溪六洞安化特级天尖黑茶”荣获第二届广东·厚街国际茶叶博览会黑茶类金奖。
2011年9月13日“濂溪六洞牌黑金砖茶、特级天尖、茯茶产品”被中国中轻产品质量保障中心评:国家质量监督合格红榜产品(重点推广单位)
2011年本公司产品被中国质量万里行湖南市场调查中心评为:国家产品质量监督检验合格“知名品牌”
2012年“濂溪六洞手筑精茯茶”荣获第三届中国(山东)茶叶交易博览会黑茶类金奖。
2014年“濂溪六洞安化千两茶”荣获山东济南国际茶文化博览会金奖、上海国际茶叶博览会银奖。
2016年,公司产品荣获惠州市第八届茶博会金奖。“濂溪六洞900克手筑精制偌茶”荣获陕西· 西安国际茶叶博览会黑茶类金奖。 “濂溪六洞安化黑珍珠”荣获广东·佛山国际茶叶博览会黑茶类金奖。 “濂溪六洞知青岁月茶”荣获广东·东莞国际茶叶博览会黑茶类金奖。
2016年1月,安化县茶叶协会继续授权本公司在千两茶系列、湘尖、黑砖、花砖、茯砖上使用“安化黑茶”证明商标。
来源:红网黑茶频道
作者:
编辑:罗玉林
本站原创文章,转载请附上原文链接。
本文链接:https://tea-wap.rednet.cn/content/2018/09/11/452597.html